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海の幸鍋

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寒くなると恋しくなるお鍋料理。
ふぐ、ほたて、牡蠣たっぷり?の海の幸鍋を作ってみました。
ふぐって言っても、かなとふぐですが・・・・・。
なんていうか、ここはもう博多んぽん酢大活躍でしょう。
ちょっとピリ辛なところと、へべすの風味がなんとも言えず、イイんですよね〜♪

最後のシメはやっぱり、雑炊で。
それぞれの具から出たダシが、なんともいえない美味ハーモニーを奏でています。
ここでも、ちょろっと博多んぽん酢を。味がしまってGooなんですよ!


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