ポン酢は博多んぽん酢と辛・博多んぽん酢。白ぽん、黒ぽん厳選素材の美味しいポン酢。悪魔のソース、トマトドレッシング、たまねぎぼうや。九州、福岡、博多の名産のぽん酢です。

レシピ集 悪魔のソースで作る美味しいお料理をご紹介

天然の厳選素材

柑橘酢は幻の平兵衛酢

決め手は旨味醤油

悪魔のソースで、日頃より皆様に親しまれています博多んぽん酢でお馴染みの株式会社ユマニテでございます。厳選された天然素材の旨味を一本のボトルにギュっと凝縮してお客様の食卓へお届けしております。お鍋や餃子、サラダやお肉、お魚料理の脇役として和洋折衷、さまざまなお料理を引き立てます。加熱していない純粋な生ソース、ぽん酢です。全ての商品に共通していますが、その日にご注文いただいたお客様の分だけ手作りしています。だから、抜群の鮮度の中にポン酢の旨味が凝縮しています。一度味わえば忘れられないDiable Sauce、ディアブルソースな調味料。悪魔のソースといえば、白ぽんの博多んぽん酢、黒ぽんの辛・博多んぽん酢、トマトドレッシング、たまねぎぼうや、博多が生んだ名物、新感覚の"そうす"を是非一度ご賞味下さい。

博多んぽん酢博多んぽん酢で美味しくいただけるレシピ 鶏肉のつみれ鍋

鶏肉のつみれ鍋

材料 4人分

  • 鶏団子
  • 鶏ミンチ300g
  • 少々
  • 胡椒少々
  • うすくち醤油少々
  • 小麦粉つなぎ用
  • 溶き卵つなぎ用
  • 小ネギみじん切り2〜3本
  • 白菜
  • 長ネギ
  • 春菊
  • 椎茸
  • 舞茸
  • コンニャク
  • 博多んぽん酢
  • ぽん酢薬味(小ネギ・ゆず胡椒)

作り方

鶏肉のつみれ鍋
  • 鶏ミンチと上記、鶏団子材料を粘りがでるまで、手で丹念に粘りがでるまで混ぜます。ぽん酢でいただくので鶏団子の下ごしらえは、うす味にするのがポイントです。よく混ぜた鶏団子を一口大ぐらいの適当な大きさに丸めて準備します。
  • 鍋に水と昆布を入れて鍋を沸騰させます。鶏団子を鍋に入れます。アクを丁寧に取り除き、春菊以外の材料を入れます。材料が茹で上がったら春菊を入れます。
  • 博多んぽん酢につけて美味しくいただきます。

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トマトドレッシングトマトドレッシングで美味しくいただけるレシピ チキンチーズのトマトドレッシングソース

チキンチーズのトマトドレッシングソース

材料 1人分

  • 鳥の胸肉150g
  • ニンニクスライス
  • 少々
  • 粗挽き黒胡椒少々
  • とろけるチーズ適量
  • 無塩バター少々
  • サラダオイル適量
  • パセリor大葉みじん切り
  • 付け合わせ(インゲン・人参・トマトなど)
  • トマトドレッシング

作り方

  • 鳥の胸肉を塩と粗挽き黒胡椒で下味を付けておきます(うす味に)
  • フライパンに適量のサラダオイルを入れて、ニンニクスライスと一緒に鳥の胸肉を中心まで火が通るように焼きます。焦げ目がついてきたら、塩と粗挽き黒胡椒で味を調えます。鳥の胸肉の上にチーズをのせ、トマトドレッシングを約50ccとお好みに合わせて無塩バターをフライパンに入れます。蓋をして弱火で3分程蒸して完成です。

ポイント

チキンチーズのトマトドレッシングソース
  • ソースになるトマトドレッシングを焦がさないように注意して余分な酸味を飛ばします。
  • お好みでトマトドレッシングに少々の無塩バターを加えると、一層味にコクと旨味がでて美味しく召し上がれます。

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たまねぎぼうやたまねぎぼうやで美味しくいただけるレシピ たまねぎぼうやのジャポネソース風ハンバーグ

たまねぎぼうやのジャポネソース風ハンバーグ

材料 1人分

  • ハンバーグ
  • 牛ミンチ150g
  • タマネギみじん切り30g
  • 人参みじん切りお好みで
  • パン粉
  • 少々
  • 胡椒少々
  • 付け合わせ(インゲン・人参・ピーマンなど)
  • たまねぎぼうや

作り方

  • ハンバーグの材料を塩、胡椒で味を調えながら粘りがでるまで、手で丹念に混ぜて準備します。
  • フライパンに適量のサラダオイルを入れて、焦がさないように火の加減を注意しながら、ハンバーグの中心まで火が通るように焼きます。焼き上がる直前にたまねぎぼうやを約50cc入れて、弱火で約1分煮詰めれば完成です。

ポイント

たまねぎぼうやのジャポネソース風ハンバーグ
  • ソースになるたまねぎぼうやを焦がさないように注意して、余分な酸味を飛ばします。
  • ハンバーグは焼き目を付けてオーブンで焼くと中心まで火が通ります。
  • おろし大根を加えて和風にしても美味しくいただけます。

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