博多んぽん酢「旨みの5ヶ条」
1・ほどよい酸味は天然素材の柑橘 「平兵衛酢」を使用。 2・「平兵衛酢」に旨みのある秘伝の 「醤油」とブレンド。 3・おろし大根と刻みショウガが更な る美味しさを引き立てる。 4・隠し味はちょっとピリ辛を利かせ た「豆板醤」入り。 5・注文を受けて生産する100％純粋 「生ぽん酢」だから新鮮で美味しい。創業から変わらぬ美味しさ
小さなお子様からお年寄りの方まで 新鮮で美味しくお召し上がりいただ ける味に仕上げております。
博多んぽん酢 360ml
博多んぽん酢は、加熱していない100%純粋生ぽん酢です。新鮮な旨味は、美容と健康にもやさしいポン酢です。博多んぽん酢の柑橘酢は、宮崎特産の平兵衛酢「へべす」という他の柑橘酢より優れた栄養価を持つ酢みかんです。必須アミノ酸９種類のうち８種類が含まれており、全身の血行を良くし、細胞のゴミ掃除をしてくれます。また、豊富なビタミンCも、細胞を活性化し、血管を丈夫にして血行を促進しますので、美容と健康に大変効果があるといわれています。
《おろし大根》
昔から「大根おろしに医者いらず」との格言があるように、ビタミンCを始めとする各種栄養素が豊富に含まれており、大根おろしは様々な面から体に良い食品とされています。
《刻み生姜》
生姜は古来よりカゼの特効薬といわれて来ました。
栄養分や食感を損なわないように、包丁を使って丹念に刻んで入れています。
《豆板醤》
豆板醤と言えば、唐辛子。
主成分のカプサイシンが神経を刺激し、ホルモンの分泌を促して運動した時のように熱エネルギーが生まれ、脂肪を分解します。
サービスサイズ
博多んぽん酢 200ml
ポン酢の旨味を引き出す素材は、最高級の厳選素材だけを使用。九州の大地で育った大根に生姜。決め手の柑橘酢は、希少価値が高い"幻"と言われる宮崎県特産の平兵衛酢「へべす」を使用しています。
ぽん酢の命は柑橘酢と言われるように、酸味が柔らかい平兵衛酢を使用。秘伝の旨味醤油をベースに、おろし大根の独特の辛み、栄養分や食感を損なわないように包丁を使って丹念に刻んだ刻み生姜を丁寧に混ぜていきます。隠し味に豆板醤のほどよい辛みが食欲をそそります。デリケートな素材たちを絡ませて、一番いい配分になるように、まごころを込めて一本づつ手作業でボトルに詰めていきます。
創業から変わらぬ製造工程。その日にご注文いただいた分だけを作り出荷しています。加熱していない100%純粋な生ぽん酢なので、お客様には、鮮度も同時に味わっていただきたいと思っております。
博多んぽん酢が今夜の食卓に華を添えます。
ふぐちり・豚しゃぶ・水炊き・湯豆腐・焼肉・餃子・焼魚・冷しゃぶ・冷奴・サラダ・
タマネギスライスに大葉混ぜ、たっぷりカツオ節・素焼き厚揚げ
